Первое кафе открылось в Москве еще в 1998 г. и представляло собой уличный автобуфет, а сегодня, через 22 года, по всей территории России открыто порядка двухсот ресторанов. 

Гости сами решают с какой основой выбрать картофель: с сыром, с сливочным маслом, ароматным растительным маслом с укропом, или может с грибами, а следующим шагом добавляют в картофель наполнители. Самые популярные - это крабовый, сырный с ветчиной, сосиски в горчичном соусе, брынзовый и мясное ассорти. Помимо разнообразных блюд из картофеля, ассортимент «Крошки Картошки» представлен супами, сэндвичами, салатами, закусками и десертами.

Секрет популярности «Крошки Картошки» заключается в приготовлении простых, но вкусных и полезных блюд с использованием только качественных продуктов, а также в единой системе контроля качества, которая позволяет считать «Крошку Картошку» лидером среди российских фаст-фуд операторов.